Zutaten:
- 500g Mascarpone
- 4 x Eigelb
- 100g Zucker
- 200ml Espresso oder starken Kaffee (abgekühlt)
- 200g Löffelbiskuits
- Kakaopulver zum Bestäuben
Utensilien:
- Schüssel
- Rührbesen
- Flache Schale oder Auflaufform
Zubereitung:
- Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Mascarpone hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Espresso oder Kaffee in eine flache Schale geben.
- Löffelbiskuits einzeln in Kaffee tauchen und dann in eine Auflaufform legen, bis der Boden bedeckt ist.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme über die Löffelbiskuits geben und gleichmäßig verteilen.
- Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarpone-Creme bedecken.
- Mit Kakaopulver bestäuben.
- Tiramisu für mindestens 2 Stunden, oder am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird.
Das ist ein einfaches und klassisches Tiramisu-Rezept, das Ihnen sicherlich den Tag versüßt.
Buon appetito!
Ihr trendtours Team
